为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实防范秋季开学期间校园食品安全风险，近日，班玛县市场监督管理局开展辖区中小学、幼儿园校园食品安全全覆盖专项检查及抽样检测工作，全力筑牢校园食品安全防线。
本次专项检查坚持全覆盖、零死角、抓源头、防风险原则，聚焦校园食堂及校园食品经营点位关键环节开展精准排查。重点核查经营主体资质，严查无证经营、超范围经营等行为，确保证照齐全、规范亮证经营。严格核查食堂从业人员健康证明及晨检、岗前培训制度落实情况，规范从业人员上岗管理。紧盯食材采购溯源关口，仔细查验进货票据、索证索票、供货资质，严把食材准入质量关。同步规范各类食品安全台账、食品留样、后厨环境卫生及食材分类存放、生熟分离、“三防”设施、餐具清洗消毒等重点工作，全面堵塞管理漏洞，防范交叉污染等安全隐患。
检查期间，同步开展食品安全抽样检测，针对师生高频食用的粮油、肉类、果蔬、调味品、豆制品等重点食材随机抽样送检，以科学抽检精准排查隐性风险，从源头守住校园食品安全底线。
从检查情况看，全县各校园食堂食品安全主体责任总体落实到位，管理制度健全、采购渠道规范，校园食品安全形势总体平稳。针对个别单位台账记录不细致、后厨摆放不规范、细节卫生整治不到位等轻微问题，执法人员现场普法指导，督促立行立改，建立问题清单、落实闭环管理，及时消除各类苗头性隐患。
下一步，班玛县市场监督管理局将持续强化校园食品安全常态化监管，加密日常巡查和抽检频次，常态化开展整改“回头看”，持续压紧压实主体责任，不断规范牧区校园食品经营秩序，常态化排查整治安全隐患，全力守护全县各族师生“舌尖上的安全”，护航平安校园建设。
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