为规范网络餐饮经营秩序，推动网络餐饮食品安全治理取得实效，及时发现和有效控制食品安全风险隐患，有力保障人民群众“舌尖上的安全”，即日起至2026年12月30日面向社会公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索，现将有关事项公告如下。

一、线索征集范围

本次征集重点聚焦以下违法违规行为：

（一）平台主体责任落实不到位问题。平台提供者管理缺失、责任“悬空”、未按规定核验入网餐饮服务提供者资质、未按要求公示主体信息（无堂食餐饮服务提供者应于2026年6月1日在网店显著位置标注“无堂食”标识）；未管控入网餐饮服务提供者经营行为等问题。

（二）“幽灵外卖”与资质造假问题。入网餐饮服务提供者使用、公示虚假经营资质，实际经营地址与经营资质证书载明的经营场所不一致，网店名称与实体经营门面招牌名称不一致，伪造、出租、出借、涂改、倒卖、转让证照，以及“一证多址（套证）”等行为。

（三）经营行为违规。线上线下餐品质量、份量严重不符；虚假宣传、刷单等违法违规行为。

（四）加工制作环境与过程不达标问题。入网餐饮服务提供者（线下实体门店）加工制作环境脏乱差，存在交叉污染；使用腐败变质、超过保质期食品原料，经营假劣和病死毒死肉类；超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质；未按食品安全要求储存、加工制作食品。

（五）配送行为不规范问题。未采用“食安封签”等措施对餐饮食品进行封口；配送人员个人卫生差；配送容器未保持清洁；配送对温度有特殊要求的食品，未按规定采取相应贮存、配送措施等问题。

（六）从业人员健康状况不合格问题。经营者未取得健康证明从事直接入口食品的加工制作；从业人员无有效健康证明上岗、健康证明过期、伪造健康证明等问题。

（七）其他违反《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的行为。

经核查属于奖励范畴的，对举报人适时予以奖励。各级市场监管部门要加大网络餐饮食品安全违法违规行为查处力度，广大入网餐饮单位要高度重视此次治理工作，切实履行食品安全主体责任，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。

二、投诉举报途径

投诉设举报电话、邮件和信函寄递三种方式。

电话举报方式：拨打青海省12315投诉举报热线（投诉电话12315，设网络餐饮食品安全问题线索投诉举报专席）

邮件举报方式：邮箱号：qhspjd@163.com

信函举报方式：青海省市场监督管理局食品经营管理处（收）（地址：青海省西宁市城西区西关大街31号省市场监管局业务办公楼，邮编：810000）

本公告实施期限至2026年12月31日，相关解释工作由青海省市场监督管理局食品经营处承担。

                                           青海省市场监督管理局

                          2026年3月30日