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海南州市场监管局开展无堂食外卖专项整治
发布时间： 2024/11/29 信息来源：海南州市场监管局 浏览次数：
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为进一步加强入网餐饮服务食品安全监管，督促外卖商家落实食品安全主体责任，推进网络订餐线上线下实现同标同质，消除无堂食外卖餐饮单位食品安全监管盲区。近期，海南州市场监管局在全州范围内组织开展无堂食外卖专项整治工作。
各县市场监管部门深入背街小巷、隐秘街角等区域无堂食外卖餐饮店全面排查辖区无堂食外卖经营业户的数量、分布，实现常态化监管。同时，督促外卖平台严格审查入网无堂食餐饮店的资质证照等，确保入网信息真实有效。目前，全州共梳理摸排无堂食外卖店9家。
严厉打击无证、套证、假证、超范围经营和无实体店提供网络餐饮服务等违法违规行为。重点对无堂食外卖店的证照信息、食品采购索证索票、从业人员健康证明，食材贮存、加工操作流程、外卖餐盒、后厨环境卫生等重点环节和事项进行了检查。检查过程中，发现部分商家存在环境卫生不达标、“三防”设施设备不完善、在美团平台上传的证照不符等问题5个，下达责令改正通知书3份，下线证照不符无堂食餐饮店5家。
指导商户认真落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，做好信息公示、日常管理、自查自纠等法定义务。督促无堂食入网餐饮单位使用质检合格的食品级容器和包装材料对外卖食品进行盛放包装，并推广使用“食安封签”，消费者可凭此封签确认餐食在配送过程中是否完好无损，避免人为或其他外部因素对食品产生污染。同时加强配送人员食品安全教育，要求定期对送餐箱进行清洗消毒，保持干净整洁卫生，护航外卖食品安全“最后一公里”。
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